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十本日本便当饮食文化书籍推荐

更新于2016-03-10 14:59

十本日本便当饮食文化推荐书籍对我们中国人既熟悉又陌生的诸种日本饮食,包括酒和茶,都有基于资料文献的严谨叙述,同时又融入了作者自己在日本的生活体验,翔实而不乏生动。同时,这些书还有如何通过饮食维护健康的内容,也就是说,阅读该书尚有实际意义。
标签: 个人修养 常识
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书籍列表(7本)

一本书看透日本

包彩霞

¥0.30

一本书看透日本 收藏

包彩霞

《一本书看透日本》本书由包彩霞编著。最早的日本文明可以追溯到距今三到十万年前,现代考古证实在这段时间中日本列岛确实存在过人类的踪迹。在一万多年前,日本列岛的冰期结束,气温开始迅速回暖,从而使得在日本列岛上的人类文化和生活发生了巨变,进入了下个绳文时期。约1万2千年前左右开始被称为绳文时代。

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菊与刀:一本书看透日本

鲁思?本尼迪克特 (Ruth Benedict)

¥6.80

菊与刀:一本书看透日本 收藏

鲁思?本尼迪克特 (Ruth Benedict)

《菊与刀》是二战后期美国人类学家鲁思?本尼迪克特奉美国政府之命,为分析、研究日本社会和日本民族性所做的调查分析报告,旨在为美国管制战败后的日本提供政策依据。书中,作者把笔触深入日本人生活的诸多方面,既展示了日本人的生活习性和行为信条,也剖析了这些习性和信条之所以形成的深层文化因素。自1946 年出版以来,它在全世界引起了强烈反响,已经成为研究日本民族性的必读书,并被认为是社会科学研究直接运用于政治实际操作的杰出例证。

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科学搭配你的饮食 收藏

佚名

由北京原创天下出版,佚名编著的《科学搭配你的饮食》主要讲的是:如何在生活中吃好,一个人生命的整个过程都离不开营养。人还是胎儿时就必须从母亲体中获得自己所需要的营养素。本篇文章就是教我们如何科学饮食的。众多生物细胞的基本构成物质就是蛋白质。人体中含有63%的水和22%的蛋白质。蛋白质是由含氨的成分构成的,称为氨基酸。氨基酸有25种左右,有8种氨基酸是人体不可缺少的,被称为必需氨基酸,而其他的有时也被称作半必需氨基酸。

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饮食文化

李慕南

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饮食文化 收藏

李慕南

中华民族是世界上最古老的民族,中华文明是世界上最悠久的文明之一。中国有文字记载的历史近5000年之久,从公元前841年开始,有文献可考的编年史从未间断,至今已近3000年,这在人类历史的长河中是绝无仅有的。世界四大文明古国中,只有中国的历史始终传承有序,从未中断。

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走出饮食误区

赵长海/孙丽娟

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走出饮食误区 收藏

赵长海/孙丽娟

饮食行为是指在食物原料的选择、加工、烹调方法、进食行为等过程中形成的一种习惯,它受进食环境、经济状况、行为能力、发育状况、教育和知识等各种因素的影响。

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中华饮食风俗全知道 收藏

黎永花

由北京原创天下出版,黎永花编著的《中华饮食风俗全知道》主要讲的是:海南省是1988年从广东省划出的新省份。它包括海南岛(及附近诸岛)和西沙、南沙、中沙、东沙群岛。面积约34000平方公里,人口据1990年的统计,为6557482人。海南岛是我国第二大岛,也是海南省的主体部分,古称珠崖,也称儋耳或琼台。秦以前属百越之地,秦属象郡。汉武帝元鼎六年(公元前111年)在海南岛设珠崖、儋耳两郡,是在海南设置地方行政机构的开始。以后的行政区划虽多有变更,但自明清以来,海南多隶属于广东省。

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健康饮食,健康人生 收藏

夏秋鹏

由北京原创天下文化有限公司出版的,夏秋鹏编著的《健康饮食,健康人生》主要讲的是:众多生物细胞的基本构成物质就是蛋白质。人体中含有63%的水和22%的蛋白质。蛋白质是由含氨的成分构成的,称为氨基酸。氨基酸有25种左右,有8种氨基酸是人体不可缺少的,被称为必需氨基酸,而其他的有时也被称作半必需氨基酸。氨基酸以各种各样的形式结合在一起,构成不同的蛋白质,以组建人体的细胞和器官。形式不一的蛋白质是人体构成的重要成分,它们不仅是生长和修复身体组织所必需的,还是制造荷尔蒙、酶、抗体和神经传递素的原料,并帮助物质在体内运送。蛋白质的摄入质量和数量都极为重要,而决定其质量的就是这些氨基酸之间是否均衡......

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